«Весна…
И хочется весь мир обнять…
согреть теплом души…»

Творческий музыкальный коллектив «Поющие сердца» является давним другом Cестричества во имя св. Харитины Литовской. Сколько раз своим творчеством они обогревали сердца обделённых судьбой людей, пациентов больниц, ночлежных домов. Никогда не отказывают нам в просьбах подарить кому-то минуты радости и соединить музыкой наши сердца. Недавно аккордеонист этого коллектива, замечательный, талантливый Георгий Фардзинов, сам оказался в больнице. Участники кулинарной студии «Вкусненько» не могли остаться в стороне. Ведь доброта, сострадание – это неотъемлемая составная милосердия. Настоящие друзья познаются в соучастии не только в радостных событиях жизни, но и горестях.
Мы решили навестить Георгия и 25 мая собрались на кухне, чтобы приготовить яблочный пирог и мясной рулет. С пылу, с жару приготовленным угощением мы поспешили в палату. Не только наш любимый Георгий, но и другие пациенты обрадовались весеннему душевному разговору, улыбкам и угощению, приготовленному с молитвой и любовью.

Рецепты
Яблочный пирог
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Крахмал кукурузный – 2 ст. л.;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 5 шт.;
Яблоки – 5 шт.;
Добавки по желанию (изюм, кокосовая стружка);
Ваниль;
Ллимонная цедра-по вкусу.
Яйца с сахаром взбить добела. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, ванилью и крахмалом. Вымешать до однородности. В конце добавить порезанные яблоки и промытый, обсушенный и обсыпанный мукой изюм. Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр. духовке 30 мин. до сухой палочки.

Мясной рулет «Фальшивый заяц»
Мясной фарш – 800 гр.;
Яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Белый хлеб – 3 ломтика;
Молоко или сливки – 1/2 стакана;
Соль, перец и другие приправы-по вкусу.
Замочить хлеб в сливках или молоке. Спассеровать мелко порезанную луковицу на растительном масле. Хорошо вымесить фарш с вымоченным хлебом, приправами и обжаренным луком. В продолговатую форму для кекса выложить половину мясной массы. Аккуратно поместить варёные яйца и сверху закрыть оставшейся частью фарша.Выпекать в предварительно нагретой до 180-200 гр.духовке 1 час 20 мин до готовности.